L’Agriculture Urbaine

Voici quelques chiffres :

  • La FAO estime que dans le monde seulement 15 à 20% de notre alimentation est produite en ville.
  • En France, selon le Syndicat des jeunes agriculteurs, 25m² de terres agricoles disparaissent chaque seconde.
  • La métropole Bordelaise ne bénéficie que d’1 jour d’autonomie alimentaire.

Notre mode de vie moderne et la production de notre alimentation sont traversés par de nombreuses problématiques. L’agriculture urbaine, en alliant la recherche aux actions, permet de pousser des portes, d’ouvrir des pistes et de trouver ainsi les solutions dont nous aurons besoin demain.

« Penser global, agir local. » René DUBOS, lors du premier Sommet de la Terre à Stockholm en 1972.